پیشگیری از افزایش کلسترول خون 
 ۱. چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا حد ممکن از آن جدا کرده و از مصرف آن  خود داری کنید.
۲. فیبر موجود در حبوبات و غلاتی که سبوس آنها جدا نشده، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.

۳. از مصرف کله پاچه، مغز و دل و قلوه که حاوی مقادیر بالایی کلسترول هستند، خود داری کنید.
۴. مصرف سوسیس و کالباس و همبرگر را به حداقل برسانید.
۵. قبل از طبخ و مصرف مرغ، پوست آنرا کاملاً جدا کنید.
۶. مصرف ماهی به علت داشتن نوعی چربی مفید سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی    می شود. سعی کنید حداقل دوبار در هفته ماهی مصرف کنید و در صورتی که طعم ماهی را دوست ندارید با افزودن سبزیهای معطر و آبلیمو، آن را با ذائقه خود تطبیق دهید.
۷. در مصرف زرده تخم مرغ زیاده روی نکنید زیرا حاوی مقادیر زیادی کلسترول می باشد بهتر است هر فرد بالغ بیشتر از ۴ –۳ عدد تخم مرغ در هفته مصرف نکند.
۸. شیر کم چرب یا بدون چربی را جایگزین شیر پر چرب کنید.
۹. از پنیر کم چرب استفاده کنید.
۱۰. بهتر است مصرف شیرینی های خامه دار، چیپس و سس سفید را بسیار محدود کنید.
۱۱. سبزی ها و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و فاقد کلسترول میباشند و با داشتن مقادیر زیادی ویتامین های آنتی اکسیدان، .احتمال بروز بیماریهای قلبی را کاهش می دهد.
۱۲. سعی کنید در سالاد به جای سسهای چرب از روغن زیتون با آبلیمو یا سرکه و سبزیهای معطر استفاده کنید همچنین می توانید ماست را جایگزین سس مایونز کنید.
۱۳. مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش دهید و ترجیحاً غذای خود را آب پز ، بخارپز ، کباب شده یا تنوری تهیه کنید. در صورت لزوم از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی بجای روغن های جامد و مایع استفاده کنید.
۱۴. به جای رو غنهای جامد، کره مارگارین و چربی های حیوانی از روغن های مایع مثل روغن زیتون ، آفتابگردان و روغن ذرت استفاده کنید.
۱۵. ورزش کنید(حداقل نیم ساعت در هر روز)